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苹果手机可以通过多种方式拒绝短信接收，以下是几种常见的方法。
过滤未知发件人
通过开启“过滤未知发件人”功能，可以拒绝接收来自不在通讯录中的短信，具体操作步骤如下：
1、打开手机的设置界面。
2、找到并点击“信息”选项。
3、开启“过滤未知发件人”开关，当这个功能开启后，来自不在通讯录中的短信将被自动归类到“不在通讯录”的分组中，从而达到拒绝接收的效果。
方法二：使用勿扰模式
通过设定勿扰模式的时间段，可以拒绝在特定时间内接收短信，具体操作步骤如下：
1、打开手机的设置界面。
2、找到并点击“勿扰模式”。
3、设定勿扰模式的时间段，并开启勿扰模式开关，在设定的时间段内，手机将静音，不会接收短信。
方法三：使用阻止联系人功能
可以阻止特定联系人的短信，具体操作步骤如下：
1、打开手机的通讯录界面，找到想要阻止的联系人。
2、点击该联系人，进入详情界面，在详情界面中，点击“阻止此号码”或类似的选项，确认后，将不再接收来自该联系人的短信，如果想恢复接收该联系人的短信，可以在设置中找到“阻止的联系人”列表，取消阻止即可。
这些方法只是拒绝接收短信，并不会通知对方，如果希望彻底断绝与某个人的联系，除了阻止短信外，还需要考虑其他联系方式的处理方式，希望这些方法对你有所帮助！